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不同的产品品类特性决定了其最适合的商业模式，蜜饯果脯作为参与者众多的行业，我们认为蜜饯果脯品具有品类分散、制造商门槛低、可延迟消费、类标品等属性，从品类上来说，具有零售品牌商占优、线上线下并行的特性。
蜜饯果脯的消费者越来越多，也导致蜜饯果脯的市场需求量也在不断的增加，因此，越来越多的投入者选择蜜饯果脯作为创业项目。在众多创业项目中，零食行业的发展就不错，而且是迅速消费品，因此开家店也能更迅速的盈利。
目前行业专家和资深从业者，往往认为“蜜饯果脯”和“休闲食品”，甚至是“零食”这样的产品概念虽然互有区别，但某种意义上又是互相交融的，毕竟不同的概念也处在不停的变动中，旧的概念在升级，新的概念在扩展：
零食种类繁多、美味可口，一直以来都很受大家的喜爱。而随着人们生活水平的提高，对蜜饯果脯的需求也在不断提高。蜜饯果脯的市场广阔、发展前景良好，吸引了越来越多投入者的目光和关注。
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